蒙古奶茶 故乡的特产作文400字 400字状物作文
我的家乡在一望无际的内蒙古锡林郭勒大草原。那里有蔚蓝的天空、洁白的云朵、碧绿的草原、清澈见底的河流，还有各式各样的美食，例如鲜美多汁的手把肉、香甜可口的乳制品、焦香脆嫩的烤全羊、浓郁飘香的蒙古奶茶……家乡的美食真是数不胜数。
今天我给大家介绍的是蒙餐之中的“头道汤”——蒙古奶茶。
奶茶的制作方法其实并不复杂。先将青砖茶捣碎，放在茶叶袋里。将茶叶袋放入锅中，用水煮，直至茶水烧开翻滚，待茶水呈现透亮的琥珀色时取出茶叶袋，然后向锅中缓缓倒入新鲜牛奶，用勺子轻轻搅拌，使茶水与牛奶充分融合。渐渐茶水就变成独有的奶茶色了，最后在奶茶里加入少许食盐，一锅美味的蒙古奶茶就熬制完成了。这时盛上一碗乳香四溢的奶茶端到面前，人们可以依照个人口味加入炒米、嚼克（一种奶油）、奶豆腐、奶皮子、黄油等。迫不及待地尝上一口，瞬间口齿留香，这碗美味的奶茶开启了蒙古族人民的美好一天。在每一个充满希望的早晨，我们都是被这阵浓郁醇香的味道所唤醒，这就是我们内蒙古的饮食代表之一——奶茶。
奶茶不仅味道可口，而且含有多种维生素、蛋白质及脂肪。这些丰富的营养物质使在高原上生活的蒙古族人民拥有了抵御严寒的强健体魄。
这就是我家乡的美食——馥郁芬芳的蒙古奶茶。我爱故乡的美食，我爱我的家乡。
折耳根炒腊肉 美味的家常菜作文400字
我的家乡在贵州省思南县，是个山清水秀的好地方。家乡的美食有很多，比如丝娃娃、辣子鸡、羊肉粉等，今天我要重点介绍的是折耳根炒腊肉。
说到折耳根的话，很多人都不熟悉，如果告诉你折耳根就是鱼腥草的根，是不是就恍然大悟了？与别的地方用鱼腥草的叶做菜不同，在贵州多半用的是它的根。很细很长的浅白色茎状物，熟的吃起来粉粉的，生的吃起来又香又脆，炒熟了以后腥味没那么重，不习惯的人还是能嚼得出来。腊肉也是从贵州运来的土法腌制的腊肉，肉色明显比市面上看到的更深，尤其是瘦肉，有点发紫的瘦腊肉喷香浓郁。
说了这么多，现在来介绍一下折耳根炒腊肉是怎么做吧。
首先，准备好折耳根洗净切段，腊肉洗净切片，腊肉最好是半肥、半瘦的，或者是五花肉就更好了，干辣椒4个左右切圈，半个红辣椒切大丝，姜和蒜切小粒，蒜苗和芹菜切小段。
准备好了材料，我们就要开始下锅炒了，先放入肥腊肉炒一会儿，把肥肉的油炒出来，接着放入干辣椒圈，把辣椒圈炒变色，然后放入红辣椒、姜、蒜和瘦腊肉炒三四秒钟，再放入折耳根翻炒30秒钟左右，最后放入蒜苗、芹菜、盐和酱油炒匀出锅。这样色香味俱全的折耳根炒腊肉就热腾腾地出锅了！
这道美味的家乡菜——折耳根炒腊肉还有抗病毒的作用呢。大家如果感兴趣也亲手做一做，亲口尝一尝吧！
