小鸡炖蘑菇 家乡的美味作文600字 600字状物作文
小鸡炖蘑菇是山东最主要的待客菜，外婆家那每家都会养上几只鸡，有客人时就会抓上一只跟蘑菇一起炖就是一道美味的菜。虽然小鸡炖蘑菇看上去没有南方菜那么精美，但是味道却是我吃过最好吃的菜，也像极了北方的人，朴实无华但热情好客。
每次去外婆家，外婆都会热情的炖上满满的一大盆给我们吃，我们吃到最后连汤汁都不放过，要用馒头蘸着吃的一滴不剩。现在想想都是幸福的！
每次我说想外婆了，想去外婆家，妈妈都给我做上一盘解解馋，但感觉没有外婆做的好吃。
今天妈妈说把这道菜教给我，让我掌勺，太开心了，也在这里分享一下怎么做小鸡炖蘑菇吧！
首先准备材料，一只农家鸡，一些小香菇，一个洋葱，再加一块姜和大葱。切洋葱的感觉真不好，辣的我直流眼泪。
接下来在锅里加油，油热后加入姜、大葱爆炒，尽管我已经离锅很远很远，但爆炒时还是有一些油溅到我手上。葱有点变色时倒入鸡肉不停地翻炒，大约三分钟后倒入小香菇和洋葱，再加点五香粉继续翻炒，最后倒点酱油翻几下加入三碗热水，注意不能加凉水也不要先放盐，不然鸡肉会变硬口感不好。最后盖上锅盖焖上15-20分钟，中间加上盐再翻一下继续焖。
20分钟后掀开锅盖，香喷喷的气味扑面而来，我整理好桌子，当摆上满满一盘小鸡炖蘑菇时，顿时满客厅都是鸡肉的香味，再品尝一下，鸡肉不软不硬吸收了蘑菇的香味更鲜美，蘑菇也松松软软的带着鸡肉的味道非常好吃。
第一次跟着妈妈学做这道菜就这么成功我很开心。
一路下来，虽然有妈妈的指导，我也忙的手忙脚乱，可是品尝着亲手做的家乡的味道感慨颇深，即使我们身在异地他乡，也让这家乡的味道得到了传承。以后这道菜就是我们家的待客菜！
乡村酒席头碗——蛋圆子 家乡的美食作文200字
我的家乡在四川筠连，这里风景优美，物产丰富，邻里之间团结和睦，互帮互助，是一处令人向往的世外桃源。我觉得《令人向往的生活》就该来我们这里拍。
我们这里无论哪家有红白喜事，乡亲们都会来帮忙，于是就有了乡村酒席。酒席中第一道菜就是蛋圆子，所以也叫头碗。我们家也常做的。要用鲜嫩多汁的前夹肉，剔除肉皮，切成片，放入盐、味精、生姜、花椒面等调料，再加入鸡蛋和淀粉搅拌均匀。接下来用土鸡蛋打散，锅里抹上油摊成很薄的鸡蛋皮，然后把调好的肉放在蛋皮里面裹成长条，上锅蒸30分钟，放凉后就可以切片食用。蛋圆子香软可口，入口即化，非常适合老人小孩食用。
欢迎大家到我的家乡来吃乡村酒席，还有很多美味佳肴等你来品尝！
