苹果变色的秘密 记叙文作文
苹果变色的秘密
前几天妈妈从超市里买了几个又大又甜的苹果，嘴馋的我立即拿了一个，狼吞虎咽地吃了起来，由于苹果实在太大，我不能一下子把它吃完，于是就把苹果放到桌子上，去做作业了，过了一段时间，我再去吃苹果时，苹果露出来的部分竟然变成了淡褐色，这真是出乎意料，咦？苹果怎么会变色呢？这一个疑问让我百思不得其解。
幸亏，我有一个人称“万事通”的老爸，我立即去请教了他，但这个“万事通”竟然在关键时刻出岔子，也不知道这是为什么，没办法，我只好去查阅书籍了，时间一分一秒的流逝着，眨眼间就到中午了，“呀！”我大叫起来，“我终于找到了！”虽然书上只是简要的写着：苹果吃后或削后会变色主要是因为食物的酶促褐变。那什么是酶促褐变呢？喜欢打破沙锅问到底的我又有了新的问题。这一次，我决定上网搜索，希望能找到比较完整的答案，黄天不负有心人，终于让我给找到了，电脑上说：酶促褐变指的是当苹果削后，植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下，与空气中的氧化合，产生大量的醌类物质。新生的醌类物质能使植物细胞迅速地变成褐色，这种变化称为食物的酶促褐变。
当我高兴地走下楼，看见褐色苹果时，忽然想到：当苹果变色后，是否还可以再食用呢？敢于“冒险”的我二话不说，吃掉了那个变色的苹果。几天过去了，我的身体并没有异状，这说明了变色苹果可以吃，但我不明白吃了变色苹果后到底会对人体造成什么危害呢？带着这个疑问，我立即上网查找原因，在我的努力下，终于找到了原因：这种变色的苹果虽然外观不怎么好，但只是使外层的营养成分有所降低，尚可食用。可是如果放的时间太长了，果胶物质在酶的作用下会进一步分解为果胶酸和甲醇，使得果肉松散、湿润、变味，甚至腐烂变质。这时，苹果不可再食用了。
在这，我透露给大家一个小秘方，这个小秘方能使苹果不变色，大家一定很想知道这小秘方吧，其实就是把吃过或削过的苹果放到冷水、盐水……中。为了证实这个小秘方，我做了一次实验，我先拿来冷水和盐水，然后把两个吃过的苹果分别放到冷水和盐水中，等了一小时左右后，两个吃过的苹果都没有变色，我又反复试了几次，结果都一样，这说明冷水和盐水都能防止苹果变色，但是这样不能保持原来的风味，要想保持原来的风味，可以在苹果露出的地方滴几滴柠檬汁，这可是两全其美的好方法。发现了能使苹果不变色的小秘方，我高兴极了
生活中的乐趣
生活中的乐趣
人生步履匆匆，踏过无数个春夏秋冬，留下了成长的脚印。一个个镜头，一个个剪影，会让你觅回那不经意溜走的生活乐趣。
春•听雨
春，是个文静的娃娃。阳光转瞬即逝，下起了毛毛细雨。站在春的世界里，倾听雨的气息，感受雨的柔情。
春雨是浪漫的，它就像断了线的珠子，自顾自地往下坠。不过，我还是喜欢毛毛细雨，它来匆匆，去也匆匆。似乎不敢惊动这个世界。仅在大地上留下一丝痕迹，便无声无息地离开了。
听雨，能让你忘却世俗繁华，融入别样的人间仙境。听雨，也是生活中的一大乐趣。
夏•览书
炎热的夏总让人心烦意乱。在这炎夏里，追求文学的经典，却让人心醉神驰，浑然忘俗。
随手拣起一本书或一章小说、一页散文，借着微凉的清风，进入清幽的境界，不一会儿，心静自然凉。遨游《三国》，认识足智多谋的诸葛亮、行侠仗义的张飞、阴险奸诈的曹操，读罗贯中笔下三国人物振奋人心的豪情壮志。
读书，追求文学的经典，让你明白做人处世的道理，也是生活中的一大乐趣。
秋•欣赏
秋，是个多情的娃娃。它总是一年四季中最美的季节，而秋天的黄昏，更诱人、更美好。
黄昏时，整个天像涂上了橙色，就像是童话中的世界，橙色把世界装扮得更可爱。因此，我爱那唯美的秋天，也爱秋天的黄昏，更爱站在楼层的最顶端，欣赏它的美，直到太阳收住了最后一抹霞光。
欣赏美，能使自己的思想变得更富有，欣赏美，也是生活的乐趣之一。
冬•友谊
冬，虽称不上大雪纷飞，但天气却很无情，温度也很低。
同桌仍在奋笔疾书，手中的暖壶受温度的感染变得冰冷。冬，也是流行感冒的易发期。坦然地接过同桌手中的暖壶，替她灌入热水，递到她的手中。她欣喜地笑笑，为我解答了困扰我的难题。一来一回，多了一段友谊。
无情的冬是串连友谊的绳子，造就了一颗乐于助人的心。帮助他人，也是生活中的乐趣之一。
