白菜变身记 四年级说明文700字 说明文作文

今年寒假，爸爸妈妈带我来到一家有名的料理店，他们点了朝鲜族最具代表性的传统料理—泡菜，津津有味地吃了起来。泡菜浑身通红，软软地趴在盘子里，真有这么好吃吗?我将信将疑地夹了一小片，嘿，还真是令我刮目相看!它酸、甜、辣、脆并重，真是味美爽口，让饥肠辘辘的我一尝难忘!

回家后，我和妈妈就想尝试着做泡菜，到底它是怎样制作的呢?那么，让我们来看看“白菜变身记”，寻找一下制作过程中蕴含的科学道理吧!

首先，妈妈将翠绿而新鲜的大白菜洗好，分成一片一片，用盐腌起来，放置一天后白菜就萎缩了。菜叶在盐分的作用下出了不少水，软软的，上面布满了皱纹，尝一尝，还带点咸味呢。这是为什么呢?原来，白菜里的细胞膜是一种半透膜，上面有无数的小孔，白菜的水分通过它，向盐水移动，这种现象被称为渗透现象。菜叶失去了水分，盐水中的钠离子渗透进去，使白菜带有了咸味。哈，原来简简单单的腌白菜里，还藏着这么奇妙的科学现象啊!

接着，我们把磨细的蒜、辣椒粉、糖、盐和生姜末等调料搅拌成调味酱。这时的菜叶非常柔顺，逐片掀开菜叶，将混合好的调味酱均匀的涂抹在每一片叶子表面，细心地按压白菜，除掉白菜和白菜之间的空气。

最后，我们将白菜放入保鲜盒中，密封起来进行冷藏，让白菜进行关键的发酵过程!什么是发酵呢?我百思不得其解!妈妈告诉我，答案就在“乳酸菌”里!在用盐腌制白菜时，白菜里大部分的细菌都会死亡，但是对盐分不“畏惧”的乳酸菌却顽强地存活了下来，在腌熟白菜的同时大量繁殖，这种现象就称为“发酵”。乳酸菌分解白菜和酱料，又生出了乳酸、醋酸等物质，让泡菜产生了独特的风味!

过了十天，白菜“变身”成功!闻一闻，白菜有酸味还带点清香。吃上一口，韧劲儿十足，口感清脆，好吃极了!泡菜不但好吃，而且白菜里蕴含的纤维质可以预防便秘，调味酱中的辣椒粉可以分解脂肪，富含维生素。因此，泡菜是一种健康食品哦!快来享用美味的泡菜吧!

说明文变身四年级白菜

三年级说明文300字 用大脑连接世界

前几天，爸爸带回来一个神奇的宝贝，爸爸神秘地告诉我们通过它，我们可以用大脑控制机器，我和弟弟迫不及待地研究起来……

这宝贝分为三个部分，一个吹气机和两个头套，吹风机可以吹起小棉球，当把头套戴上并夹住耳朵，就可以连接吹气机，用大脑来控制机器了，我们的注意力越集中，小棉球就飞得越高，还可以移动穿过各种障碍呢!刚开始，我和弟弟怎么摆弄都没有办法启动，爸爸鼓励我们认真观察，我和弟弟没有放弃，终于发现机器上的亮灯表示不同的模式，这下子终于可以玩了，我还可以和弟弟玩对战呢!

我想将来研究出各种各样的机器，用我们的大脑就可以控制它们，还有机器人呢!比如，我想喝水，机器人就帮我倒好水了，我想看电视，电视就会自动打开我喜欢的动画片频道了!我想不写作业，机器人就会帮我……哈哈哈!这真是太棒了!

用我们的大脑连接世界!相信你也和我一样期待吧!未来，快点来吧，我有点等不及了!