家乡美食 500字中考作文

　　唯有美食与爱不可辜负

　　一盘色泽鲜亮的糖醋里脊端了上来，在热气缭绕中，我莫名湿润了眼眶。

　　小时候偶有几次去了楼外楼，点了一盘糖醋里脊后，便对这道菜无法自拔，天天张口闭口就是糖醋里脊，我无法抵挡住酸甜可口的它。

　　当时外婆活动还很灵便，做起事来一点不拖泥带水，得知我心念糖醋里脊后，撸起袖子就要给我做。我奔也似的溜进厨房，倚在水池边，看外婆是如何做的。外婆是江西人，但对杭帮菜却拿手的很。外婆先用花生油将里脊肉炸一遍，再抹些料酒，放入锅中复炸，“呲滋”的油花伴随着里脊的香气，在厨房弥漫，可这种香气没持续多久，便被外婆迅速捞出，我望着外婆有了些许皱纹的手臂端着还有滴着金黄的油的铁漏斗，问道：“阿婆，为什么你要那么快的把肉捞出来啊，多炸炸更脆呢!“外婆用袖子擦了擦浸濡在花白头发中的汗，豪爽的笑了几声：“肉可不会越炸越脆，只会越炸越老，到时候口感就会差很多。”外婆像一个教书先生般说道。然后是酱汁，外婆用最正宗的做法让红糖化在锅中，甜丝丝的香气直往鼻子中钻，我翕动着鼻翼大叫：“好香，好香。”憨态可掬的模样逗乐了外婆，她把肉与酱汁充分融合，倒在如白玉般的盘子中，冒着热气的里脊肉红棕的可爱，色泽红亮，油花与酱汁变成晶亮的一滴溅在盘子边缘，我几乎能想象到它的口感，肉质软嫩，微烫，酸酸甜甜的味道在口中爆开，刺激着我的味蕾，浓稠的酱汁裹满微脆鲜香的里脊肉，“嗷呜”都说刚出炉的菜最有灵魂，还没等外婆撒上葱花，我便夹起一块细品，果然好吃!我想再夹起一块时，外婆啪一下打了我的手，大喝：“且慢，给我洗手去。”我嚎叫：“我用的是筷子!”“快点!”“哎哟…”

　　我当时天真的以为，外婆会给我做糖醋里脊永远，可当我长大了，外婆年事已高，手脚不再麻利，却还是会给我做糖醋里脊，只不过我明白，这种次数在一次次减少……我咬着发老的里脊肉与未化开的红糖，外婆紧张的问我：“好不好吃?”“很好吃的!”我笑眯眯的看向不再风风火火的外婆，眸中泪光闪过，又用力点了点头，有些哽咽：“真的很好吃!”

　　我想起那时活力的外婆，那富有人间烟火的厨房，有什么在悄然逝去，有什么却永恒未变。

　　这世间，唯有美食与爱不可辜负!

粗糙的大粗碗

　　我的老家在丛山山顶的一个小村庄，前几年得坐车到山脚再步行差不多两个小时，这些年国家政策好了，回家的利石坑坑洼洼的泥巴路终于铺满了泥浆，不用再走路了，可以通车了!

　　但是这一切还是没有改变村庄皆皆落后的面貌，人们也好像并不担心，依旧每天喝酒、种田，然后用粗糙的大粗碗吃饭。

　　前几年说要换碗，奶奶怎么也不肯，她说城里那些轻薄漂亮的瓷碗用不惯，非要用原来用过好几年的大粗碗。大粗碗的碗底瓤这一圈印子，用久了就会发黄，边缘也会起黑，可奶奶好像不在乎这些，依旧用它盛满满一碗的火柴饭，碗的内部四周都裂开小小的细纹，时间久了都发黄了，好像老人脸上岁月辗过的密密麻麻的纹路，说不清到底有多少，碗边缘有时还缺几个小口子，每次吃饭我都担心会不会割破嘴皮。碗的外圈的没有什么花纹的，偶尔有几只，外面也只有一点用红点围成的小花，和筷子发出沉重的敲击声，这样一只笨拙的碗，和城里的一热就裂一裂就用不得的花纹秀美的瓷碗相差太多了，每天奶奶都会打开她那用了很久却依旧保持干净的碗柜，里面装满大大小小的粗碗和发黑的几把筷子，干活，吃饭，睡觉，一天就这样过去了。

　　过年的时候，每家每户都轮流杀猪，邀请村里的伙伴一起围坐在火炕，每个人手里捧这粗碗，咽下团圆节日家乡的菜。