家乡的美食作文400字 400字四年级作文
家乡的美食作文400字
说到美食，世界各地都有。中国，更是数不胜数，像：北京的烤鸭、天津的包子、陕西的泡馍、四川的火锅······，个个堪称人间美食，个个都被世人赞赏。可最令我流口水的，还是我家乡的特产——灯影牛肉。
首先，我来解释一下，什么叫做灯影牛肉。“牛肉”，大家肯定知道，说明这个美食是用牛肉做的。但“灯影”，可就不一般了。因为，灯影牛肉很薄，厚度还不及一张纸，只要你拿下一片牛肉对准灯光，就会折射出黄色的灯影，所以，“灯影”二字，由此而来。
接下来，就让我来给你们讲讲灯影牛肉名字的由来吧：“相传，灯影牛肉是由唐代著名诗人元稹命名的。当年元稹在通州(今四川达州市一带)任司马。一天，他到一家酒肆小酌。下酒菜中有一种牛肉片，色泽油润（鲜）红灯影牛肉亮（去掉），味道麻辣鲜香，使元稹赞叹不已。更使他惊奇的是，这牛肉片肉质特薄，呈半透明状，用筷子挟起来，在灯光下，红色牛肉片上丝丝纹理会在墙壁上反映出清晰的红色影像来，极为有趣，元稹当即唤之为‘灯影牛肉’”。于是达州市的这种牛肉片就以“灯影牛肉”之名盛传开来，成为四川的一道名菜。
灯影牛肉外形独特，味道自然诱人。灯影牛肉入口即化，麻辣鲜脆，细嚼之，回味无穷。不少品尝过这道美食的人，都对它赞不绝口。而且经过近几年来的革新，灯影牛肉彻底“脱胎换骨”，味道越来越棒，仅以（令）无数游客尽“折腰”。而且牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。
灯影牛肉非常美味，但制作过程极其复杂：一头牛被宰杀后，只能取其腿键肉、里脊肉十几块，共才十几公斤。用长片刀切成十分薄的肉片，配上注草、丁香草果及其它十多种香料，拌匀后将肉片铺在竹筲箕上，经曝晒去除水分，放进特制的烤炉中，控制湿度烘烤至熟，装入用油纸衬里的竹筒或纸罐里，掺满纯香麻油，撒上少许花椒粉，密封而成。
有人说：灯影牛肉继承了达州人的所有气质，这话真不假，那牛肉的麻辣，就是达州人的火辣、那精巧的做工，就是达州人的一丝不苟、那比纸薄的厚度，就是达州人的豪爽。这才是一个真正可以代表一个地方人的美食，不，应该是艺术品。
我学会了作文
我学会了作文
去年，我看见别的小朋友骑着自行车，而我却只能跟在后面跑。于是，我让爸爸也给我买了一辆自行车
那辆自行车刚买回来，我就迫不及待地说：“爸爸，爸爸，赶快教我骑自行车吧！”爸爸把自行车搬倒了下面的大操场上，爸爸抓着后车座，推着我的自行车，这时，我骑得安安稳稳，可是爸爸一松手，自行车就开始东倒西歪，我连车带人，连滚带爬地摔倒在地，我心想：平时那么多语文难题都被我“攻克”了，那么多数学难题都被我“战胜”了。我就不信这一个小小的破自行车反倒把我给难住了。
经过了大半天的努力，我终于有了一点点小小的进步，正当我得意洋洋的时候，只听“啊、、、、、、”的一声，我再次摔了个四脚朝天。
我试了两次摔了两次，心里感到很不满，有点想打退堂鼓，站在我旁边的爸爸微笑着鼓励我说：“怎么？遇到这儿点困难就想打退堂鼓了？人不是天生就什么都会的，要经过不断的努力，才能取得成功。儿子，你要记住，世上无难事，只要肯登攀。”听了爸爸的话，我信心大增。
三天后，我果然学会了骑自行车。
是的，只要坚持不懈，才能取得成功。不经历风雨，怎么才能见到彩虹呢？
