虞山蕈油面 家乡美食作文1000字 1000字初三作文

“小酒咪咪，蟹脚掰掰，挑挑马兰头，尝尝香椿头。桂花栗子蕈油面，鸭血糯米八宝饭……”作为一个常熟人，我从小就是听着这首儿歌长大的，儿歌中介绍的这些都是家乡的绝顶美食，而我最喜欢的还是兴福寺旁老面馆的那碗蕈油面了。

虞山蕈油面是常熟出了名的特色面点，有“素中之王”的美称。听妈妈说，这碗面最早只是常熟兴福寺和尚食用的一道素食，后来得到了食客们的青睐。据说，1947年10月19日，宋庆龄、宋美龄姐妹俩畅游兴福寺后，在寺外林中野餐，一碗兴福蕈油面端上桌，清香扑鼻，宋氏姐妹品尝后觉得名不虚传，更是赞不绝口，连声道：“好、好、好，想不到小地方有这么好吃的菜和面”。

原来，这种面的“浇头”正是正宗的产自虞山的松树蕈。松树蕈?这是什么?面馆的老师傅告诉我们，这是一种附生在松树根部的野生食用菌类。虞山多松林，每到春秋季节，特别在雨后，就会长出许多蕈来。这蕈的颜色就像松树皮，呈淡棕色，形似开了伞的蘑菇，但显得更瘦长苗条，质地呢?也略带一点松树的“坚韧”，比菜场里卖的蘑菇更富含纤维素，其味也更胜一筹。

“哦!原来它是一种可以食用的菌类食品。”我豁然开朗。

这时，面馆里的阿姨端上了这碗面，我定睛一瞧：一根根又细又长的面条盘旋着整齐地卧在浅褐色的汤里，上面漂浮着一层薄薄的金黄色的蕈油。这时，如果你用瓷勺从汤里轻轻一捞，一朵朵黄褐色的蕈便打着滚儿浮了上来，它们可真是像极了花样游泳的姑娘们，一个翻滚，纵身一跃，美妙的身姿就让你垂涎欲滴。如果你喜欢，还可以放入绿油油的香菜，嫩黄的姜丝，纯手工的咸菜……

金黄的菜油，褐色的蕈，白糯的面条，碧绿的香菜……这样色彩缤纷的一碗面保准让你直流口水!

顿时，我心生一念：如果能随时在家里吃上这样一碗蕈油面，该有多享受啊!于是，我就去面馆老师傅那里打听蕈油面的做法。老面馆的师傅听了，笑哈哈地说道：“蕈油面的做法可是很考究的哦!首先，油要用正宗农家的菜油才最好吃。”说着，只见他将生姜块拍松后投入菜油，等油锅烧到冒青烟时，锅离火口，慢慢放入八角、丁香等佐料，接着再将蕈放入油锅中爆炒，再移旺火加酱油、盐、糖等，烧至水分挥发。

不一会儿，一碗蕈油“浇头”就“出锅”了。光是这香气，就足以让人欲罢不能，真不愧是“面中之冠”、“素中之王”。但这时，你可不要太“冲动”了，只有细细品尝，慢慢吃，才可以品尝出它真正的美味。

每次吃蕈油面时，我总喜欢先吃面，那面浸在汤里，早已被包裹了一层蕈油了。“哧溜哧溜”几口吸进嘴巴里，面的顺滑爽口加上蕈油的鲜美，可真是人间难得的美味啊!

更美味的还在后头呢，吃完面后，我便开始享受汤和蕈了，蕈油面的汤和蕈的味道都是极其鲜美的，放在一起吃，真可谓是蘑菇中的极品。不像香菇那样偏软，它很脆。一口汤加上几朵蕈，那味道，真是妙不可言，若是真要形容它，那味道就像是味蕾在跳迪斯科舞。一碗鲜汤下去，使人全身舒爽，心情愉悦。

就这样，一碗蕈油面就完美下肚了，我咂咂嘴巴，久久沉浸在这蕈油面的鲜香里不能自拔。

听到这里，你的口水一定“飞流直下三千尺”了吧?心动不如行动，快来兴福老面馆尝一尝吧!

作文家乡美食虞山蕈油面

影响我最深的一个人 我的都是作文800字

相信每个人的心中都有对自己影响十分大的人或事吧。我的心中就有一位对我影响最深的一个人，而他不是一个名人，而是一名普普通通的教师。

记得那天我们刚开学，我从小就内向胆小，看到这么多人，我心惊胆战的，我害怕，我不敢与人说话，环境也很陌生，即使我在这里上了五年了，已经上六年级了，但是我还是改不掉，我那种害怕的心里好像鬼一样附身在了我的身上，怎么甩也甩不掉。我还害怕与别人沟通，就连家人也是，我不知道什么时候变成这样子了，当时我们要排座位，心里一直在跳，我想万一和不认识的人坐在一起了怎么办？万一他不好相处呢？有不会的题他会告诉我吗？心里产生了一万种猜想。

当老师念到我的名字的时候，我走进去，果然是我不认识的人，但是我没有办法，我不敢告诉老师，过了几分钟就排好了座位，老师让我们打开书本，就要开始讲新课了。之前放假的时候，这些新课我已经提前预习过了一半，所以老师讲的大部分题我都已经会了，当老师问这题谁会啊，下面鸦雀无声，就算我会，我还是战胜不了我内心的恐惧。到最后我也没有举手回答，后面我也开始渐渐地有的也不会的，我却不敢去问老师，我怕麻烦，他不敢回答问题是因为我怕回答错，被别人嘲笑。那一天他的出现彻底改变了我自己。我记得十分清楚，他每次上课前都会给我们讲许多大道理，而他也总是鼓励我们。也就是那一天，我觉得我该做出改变了。那节下课之后，我对同桌说，要不要交个朋友啊？她说：“好啊，我很开心跟你做朋友。”她这个回答令我出乎意料，我怎么也没想到她会同意。就这样，我们一起开始互相进步。有不会的题他会跟我讲一遍，没听懂，她会跟我讲很多遍，直到我彻底明白他才放心。有时候难的题我们都不会，也会大胆地走进老师办公室，让她给我们讲课。下课时也常常跟老师谈心，感觉学习呢，他会告诉我们学习的好处，我的家人也尝尝。我的家人，我也会向他们告诉我在学校的情况，不会再像之前那样不敢与别人交流了，也变得阳光开朗了起来。我想我不再是以前的我了，而令我做出改变的人，我将会记在心中。

勇敢是每个人必要的，我想这就是影响我最深的一个人。