煎鸡蛋 三年级作文
我经常吃荷包蛋，但没亲手做过，今天，我接到一项任务——煎鸡蛋，终于可以让我大显身手了。当然，要请外婆这位超级能手指导才行。
首先，把锅洗干净，然后打开煤气，点火，让锅里的水汽烧干，再放适量的油，当油快要冒烟的时候，就打蛋。外婆教我敲破蛋壳，我不敢，怕蛋黄掉在地上；要是放进锅里，又怕油溅到手上。但是油锅就要冒火了，我紧张得满头大汗，还是硬着头皮把鸡蛋敲碎，按外婆教的方法，用双手把蛋壳掰开，蛋清和蛋黄一下子就滑进锅里，霎时，锅里“滋滋”作响。蛋清在蛋黄的周围“咕噜咕噜”直冒泡，慢慢地把蛋黄包住了。外婆说：“顾名思义：这就叫荷包蛋了，蛋清把蛋黄全包起来，像一个荷包一样。”
在蛋清包拢的时候，马上要放一点盐，然后用锅铲轻轻地将蛋的四周铲一铲，将蛋翻个身，翻的时候要很有技术，把蛋这个铲进锅铲里，在空中很快地将蛋的反面翻过来，记得把火关小，用小火把反面烫熟，还要是不是来回翻身，每翻一次要用锅铲轻轻在蛋上探压一下，看看是否还有蛋黄溢出来，如果有弹性，说明里面的蛋黄没有干，你就要有耐性帮鸡蛋多翻几下身，直到蛋黄干了，而且两边都煎得金黄金黄的，这个荷包蛋才算大功告成。我一边煎，一边闻着鸡蛋发出的蛋香，恨不得马上就咬它一口。
鸡蛋上碟啦！我迫不及待地用筷子夹着咬了一口，真是又香又脆啊……味道好极了！吃着自己亲手煎的鸡蛋，心里有说不出的高兴。
学二胡
终于,我可以参加民乐队了,我好开心。爸爸帮我选了二胡,他对我说:“二胡是一种只有两根弦的乐器,很难的。你不怕吃苦吧?”我应声答道:“当然不怕。”
第一节课,老师给我们讲解二胡,什么琴弦,琴托,琴杆……我听一遍就记住了,可眼睛却好奇地盯着二胡终于,老师开始把琴分佩给我们了,我开心地手足舞蹈。拿了二胡就用力拉,可拉出的全是噪音,当老师拉着《赛马》时,心里好不羡慕,决心要拉得像老师那样。好奇地练完第一年,我又累又烦,便向爸爸抱怨。爸爸耐心地说：“做事情要一丝不苟,要坚持下去。而且,你当初也说,不怕吃苦的。”爸爸的这句话可让我无话可说,是啊,当初我的确说过,不怕吃苦的。以后,我再烦再累也不“苦”字了。不服气地过完第二年,我从中找到了乐趣。烦,累,不服气,全都烟消云散了。乐趣横生地过了两年,什么《赛马》,《良宵》,《阿美族舞曲》都不在话下,而且当初因为“苦”而放弃的话,乐队的,全国第一名,就没有我的份儿了,也就没有今天的好成绩。
现在,我明白了,做什么事都要一丝不苟,坚持不去。这样,才能取得成就。
