煎豆腐 家乡的美食作文400字 400字四年级作文
煎豆腐是我们家乡的一道家常菜。我相信大部分人都爱吃煎豆腐，而且，很多人肯定都认为只有饭店里做的这道菜才最好吃吧？但我吃的煎豆腐比饭店里厨师做的还好吃哦。因为，连豆腐都是妈妈亲手制作的呢。接下来我带你们去了解一下妈妈的拿手菜——煎豆腐的整个烹饪过程吧！
首先把黄豆泡入水中四至六小时，接着把泡软的黄豆磨成豆浆，再加水煮开把豆浆煮熟，再在豆浆中加入石膏粉搅拌均匀静置一小时，就变成豆腐花啦！最后把豆腐花加入模具里，把多余的水份压出来，等水份都排出去后，豆腐就成型了。
接着，热锅里倒油待油烧热，拿出白白嫩嫩的豆腐切成正方形放入锅中，小火将豆腐煎至两面成金黄色，然后加入少量热水、姜丝、盐、酱油，待水沸腾后大火收汁，装盘后撒上一些葱花，一道香喷喷的煎豆腐就出锅啦！金黄色的豆腐，配上白色的葱段、绿色的葱花，真是色香味俱全啊！
我妈妈是湖南人，每逢节假日妈妈都会做煎豆腐给我们吃，每次看到金黄的，飘着香气的煎豆腐端上桌，我都会迫不及待地夹一块放进嘴里，哇！一口咬下去，汁水与味蕾发生奇妙的碰撞，什么叫入口即化，我算是真正的体会到了。
在我心里妈妈做的煎豆腐比任何一家餐厅做的都好吃！它也是我心里最美的家乡味！
雨 优秀写景作文400字
倚窗而立。
屋檐下，那一颗颗小雨点形态各异：有的是椭圆形，有的是水滴形，有的是圆形，还有的是……水泥地放肆地没收着雨点儿。
偶然一回头，发现弟弟站在我身后。
“是小雨滴把我叫醒了。”弟弟眨眨惺忪的睡眼，又仰头看天空。弟弟聪明可爱，和他交流十分愉快。
“我们来背诗好吗？写雨的，你一句我一句。”弟弟来向我挑战了。写雨的诗多如繁星，他嘴角上扬就是一句。
他背“夜来风雨声，花落知多少。”
我回他“空山新雨后，天气晚来秋。”
“好雨知时节，当春乃发生。”
“风雨送春归，飞雪迎春到。”
“天街小雨润如酥，草色遥看近却无。”
“七八个星天外，两三点雨山前。”
诗和雨点一起沐浴着我们，我们不禁沉醉于烟雨迷蒙的气氛中。
突然，弟弟对我说：“你觉得雨像什么？”他睁着大眼睛，两个乌黑的眸子里各有一泓清泉。“你觉得像什么？”我反问他。
弟弟不假思索地回答：“像一个个调皮的孩子。”
我对他嘴里蹦出来的一个个字都十分惊讶，便问他，为什么呢？
“你瞧，田野里那些小水珠故意跳到农人的怀抱之中，可是阳光没收了它们的锐气。它们便笑着钻进农人的衣服里去了，真是淘气。”
说完弟弟便跑走了，我抬头凝视那一片云朵，展开了天马行空。
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