我最敬佩的人 人物作文
我最敬佩的人
在我的记忆中，有许许多多我敬佩的人，但我最敬佩的人，就属于我的老爷了！
我的老爷是个退休的主任，他已经62岁了，满头银发，靠退休费维持生活，因为以前从自行车上摔下来，腿脚已经不灵活了，还硬挺着。我们三番几次让他去医院看看，老爷就是不去。与其他人家不同的是，家里还有一位92岁的老祖，腿脚快走不动了。
每天早晨，天还没有大亮，老爷就开始做饭，扶着老祖洗脸，给老祖抹药。还没有到中午，老爷又开始做饭，我和姐姐回来了，吃着老爷做的香喷喷的饭菜，老爷欣慰地笑了。
老爷的英语是一级水平，为了我和姐姐能考上好的初中，就给我们补英语。听妈妈说，老爷初中没有考上，就自学英语，经过风吹雨打，终于拿到了英语一级水平的称号。这是他自己努力地结果，自己奋斗的结果。
老爷的这种尊老爱幼，舍己为人，坚持不懈，永不放弃的精神，我为拥有这样一个老爷感到自豪，感到骄傲。每当我去姥姥家的时候，总是充满敬佩地叫一声：“老爷好！”
指导教师：张小研
“开心果”病了
夏天的故事--做豆腐
今年暑假，顶着烈日，冒着酷暑，经过了一路的颠簸，我和爸爸妈妈到了爷爷奶奶家。每天早上，我们都能喝上鲜美的豆浆。我很想知道豆浆是怎么做的，于是，一天早晨，我饶有兴趣地看姑姑们磨豆浆、做豆腐。
要吃到好的豆腐可不容易。首先要把黄豆浸泡在水里，让豆子把“衣服”“脱”下来；再把浸泡胀的黄豆，加上适量的水放进石磨里，推动石磨就磨成了生豆浆。我帮助姑姑推石磨时感到很吃力，但看到纯白的生豆浆从磨盘里流出来，心中的成就感油然而生。第二步，把磨好的生豆浆倒进过滤布袋里，滤去豆渣，挤出纯豆浆；再把纯豆浆放进锅里煮开。这样，熟豆浆就做好了。盛上一碗，加一点儿白糖，味道特别鲜纯。第三步，把熟豆浆“变”成豆腐。首先把石膏水加入熟豆浆稍微搅拌一下，就成了豆花。然后取出正方形的模子，在模子里垫好过滤布。接着把豆花倒进去。再过一会儿，用过滤布把模子里的豆花包好，加盖板，并在上面压上重物，滤干水分后就成了一块雪白的豆腐了。这一步最关键的是加石膏水应适量，否则豆腐就不好吃了。
看完豆腐制作的全过程，我不仅了解到做豆腐的基本方法，更体会到“一丝一缕物历艰辛”的含义。
中午，我喝了豆浆，也吃了豆腐。你说这不是一举两得吗？今天，我尝到了夏日里由自己参与做豆腐的成功喜悦。学会做豆腐是我今年暑假最大的收获。
